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為什麼益生菌冷藏會比較好?
首先我們必須大概了解益生菌是什麼,
長庚醫院一篇文章指出,
益生菌是給予適量補充時,對宿主有益健康的微生物(活菌)。
我們生活中許多的發酵食物,就有益生菌的存在
例如:韓式泡菜、豆腐乳、納豆、優格……。
益生菌就像是一群可以幫助人身體健康的小小兵,
尤其活的益生菌的腸道駐守力比死菌更好。
要記得活菌怕高溫不怕低溫,
平常如果冷藏不方便,盡量放在陰涼處就可以了,
但高溫的環境,尤其台灣夏天濕熱,還是把益生菌冰進冰箱會比較好。
切記勿反覆冰凍冷藏,水氣裡的冰晶可能會傷害到活菌。
常見問題Q&A
Q1:出門幫小朋友帶一包益生菌在身上,室外溫度會不會影響活菌的效果?
A1:其實在一般情況,只要不是直接曝曬益生菌,我們正常攜帶食用是沒有問題的。
Q2:放冷凍可以嗎?
A2:冷凍是可以的喔,只是要記得別讓益生菌反覆冷凍又解凍,裏頭的冰晶可能會刺穿活菌,影響活菌的作用。
Q3:如果放在陰涼處可以嗎?
A3:只要不是在高溫的環境,一般都沒問題喔。
Q4:益生菌如果加入熱牛奶裡給小朋友喝可以嗎?
A4:舒暢99益生菌裡的LASW菌是專利研發,死菌的作用比活菌更好。但還是建議盡量不建議超過40度,超過40度其他活菌會失去效果!
建議將牛奶置溫涼後再倒入益生菌。
Q5:益生菌如果不小心放在高溫處,還可以吃嗎?
A5:舒暢99裡的LASW專利菌株死菌效果比活菌更好,因此是沒有關係的。但還是盡量放置陰涼處效果會更好喔!